Stilisierte Buchstaben "S", "E", "T" mit einem Weinglas und Teller, farbig akzentuiert in Blau und Gelb

News

Die Branche hört zu: Der FOODYNSIDER Podcast

Fünf Folgen, viele Perspektiven: FOODYNSIDER feiert starken Auftakt

Über Food. Über Beverages. Über Konsum. Über die Zukunft der Branche. Mit FOODYNSIDER by Symposium Essen + Trinken ist am 02. April ein neues Audio- und Videoformat gestartet, das den […]

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Mehr Dialog, mehr Perspektiven, mehr Zukunft: Der Symposium Essen + Trinken Podcast startet

Wir müssen reden. Über Food. Über Beverages. Über die Zukunft der Branche. Mit dem Symposium Essen + Trinken Podcast FOODYNSIDER startet im April 2026 ein neues, zentrales Audio- und Video-Format […]

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SPOTLIGHT by Symposium Essen + Trinken: Mut, Gegensätze und neue Wege für die Foodbranche

Am 25. September 2025 hieß es: Bühne frei für die Food-Zukunft. Bei SPOTLIGHT by Symposium Essen + Trinken servierten vier Stimmen der Branche kompakte Einblicke und neue Perspektiven, die zeigen, […]

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SPOTLIGHT by Symposium Essen + Trinken – Digitale Session am 25. September gibt Ausblick auf CONNECT 2026

Am 25. September 2025 ab 16:30 Uhr lädt das Symposium Essen + Trinken zu einer besonderen digitalen Session ein, die die Branche zusammenführt: SPOTLIGHT by Symposium Essen + Trinken. Das […]

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Neuer Termin, gleiche Mission: CONNECT reagiert auf die positive Partnerresonanz und vernetzt die Branche nun am 10. März 2026 mit der Zukunft

Manchmal kann überwältigender Zuspruch ein echter Augenöffner sein. Nachdem in den vergangenen Wochen zahlreiche bedeutende Sponsoren und Partner ihren Willen bekundet haben, mit CONNECT wichtige Schritte in Richtung Zukunft zu […]

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Von KI bis Konsumwandel: Aktualisiertes Konferenzprogramm für CONNECT 2026

Fast alle Speaker*innen sind bestätigt, die Themen weiter geschärft – und eines ist klar: Wer Zukunft mitgestalten will, sollte am 10. März 2026 in München dabei sein. CONNECT 2026 auf […]

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Grafische Darstellung eines gedeckten Tisches mit einem Messer, vier Gabeln, zwei Tellern mit den Logos von Dicke und Kluth sowie einem Weinglas mit dem Logo Saffer vor orangefarbenem Hintergrund und einem runden Emblem mit Texten wie Visionen, Netzwerke, Impulse und dem Schriftzug SE+T Connect.

Starke Sponsoren für neue Impulse: DICKE FOOD, KLUTH + Saffer Wein

Drei starke Marken, ein gemeinsames Ziel: die Zukunft der Food-Branche aktiv mitgestalten. Die Dicke Food Makes Fun GmbH, die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) Unternehmensgruppe und die Saffer Wein […]

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Oranger Hintergrund mit dem schwarzen Text "JUNGE WILDE" links und einem stilisierten Logo mit dem Schriftzug "SET Connect" rechts, verbunden durch ein schwarzes "X".

Junge Wilde x CONNECT by SET: Innovation trifft Spitzenküche in der Food Arena

Was entsteht, wenn Experimentierfreude auf Innovation trifft? Wenn junge Spitzenköche mit wilder Kreativität auf die Foodtrends von morgen losgelassen werden? Dann wird die Food Arena der CONNECT 2026 zur Bühne […]

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Vordenken, Verkosten, Verbinden: Das Programm für CONNECT by Symposium Essen + Trinken steht!

Zukunft entsteht im Dialog: Unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t jetzt!“ kommen auf der Highlight-Veranstaltung CONNECT am 10. März 2026 operative Top-Entscheider*innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zusammen, um gemeinsam Antworten […]

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CONNECT 2026 – Zukunft gemeinsam gestalten!

Am 10. März 2026 wird München zum Zentrum für Innovation, Geschmack und Dialog der Food- und Beverage-Branche. CONNECT bringt Entscheider*innen, Vordenker*innen, Start-ups und etablierte Unternehmen zusammen – mit dem Ziel, […]

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Orangenfarbener Hintergrund mit Text "Nachlese: Kick-off am 06. März 2025" und rundem Logo oben links mit den Buchstaben "SEST" und dem Schriftzug "Kick-off"

Nährstoff für die Zukunft: KICK-OFF by Symposium Essen + Trinken sorgt für vielversprechenden Neustart

Insights, Impulse und ganz viel Inspiration: Mit einem hochkarätig besetzten KICK-OFF hat das Symposium Essen + Trinken (SET) am 06. März 2025 die Foodbranche auf die gemeinsamen Herausforderungen der Zukunft […]

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Zwei schwarz-weiße Hände übergeben eine gelbe Karte mit dem Text "DICKE FOOD MAKES FUN" vor orangefarbenem Hintergrund mit abstrakten Mustern.

Dicke Food: Neuer Hauptsponsor des SET überzeugt mit Gourmet-Konzepten

Es kann kein Zufall sein, dass sich Dicke Food Makes Fun GmbH beim Symposium Essen + Trinken präsentiert: Nachhaltigkeit, Innovation und Zukunftssicherheit sind der neu aufgestellten Branchengemeinschaft und einem führenden Anbieter exklusiver […]

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Drei Porträtfotos von Cécile Möhring, Natalie Gerits und Edmund Pillekamp mit ihren Titeln und Positionen, auf gelbem Hintergrund mit Überschrift "Trio für den Wandel" und dem Logo von Symposium Essen + Trinken.

Erweiterte Geschäftsführung des SET: Im Trio für den Dreiklang

Im Rahmen der inhaltlichen und organisatorischen Neuausrichtung des Symposium Essen + Trinken hat sich eine der bedeutendsten Dialogplattformen der deutschsprachigen Foodbranche auch auf Führungsebene noch einmal deutlich breiter aufgestellt. Um […]

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Abstraktes orangefarbenes Hintergrundbild mit dem stilisierten Schriftzug 'SOFEST' in der Mitte, wobei das 'O' als Weinglas mit gelbem Inhalt gestaltet ist, und darunter das Wort 'Kick-off' in schwarzer Schrift auf einem orangefarbenen Balken.

KICK-OFF by Symposium Essen Trinken – Das Programm steht!

Die Zukunft ist das, was wir daraus machen. Und die Zukunft der Foodbranche wird am 6. März in München geformt und gestaltet: Unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t jetzt!“ treffen […]

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Grafik mit gelbem Hintergrund, zeigt das Logo von 'Symposium Essen + Trinken' mit einem Weinglas und einem Teller, dazu der Text 'Gemeinsam die Zukunft der Foodbranche gestalten' und ein stilisierter Orangenschnitz mit dem Text 'Mehr Zukunft · Mehr Branche · Mehr Gemeinschaft' rundherum.

Symposium Essen + Trinken – Gemeinsam die Zukunft der Foodbranche gestalten

Ready – SET – Go! Das Symposium Essen + Trinken macht sich als Dialogplattform der Lebensmittelbranche fit für die Zukunft Mehr Symposium – Mehr Zukunft: Unter diesem Motto stellt sich […]

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Gelb hinterlegte Nachricht mit dem Text: 'NEWS: Absage Symposium 2024 Essen + Trinken' und einem stilisierten Logo mit den Buchstaben S, E, T in der rechten oberen Ecke.

Transformationsprozess des Symposiums Essen + Trinken erfordert Zeit zur Reorientierung

Das Symposium Essen + Trinken hat sich in den letzten 30 Jahren zu einer der renommierten Dialogplattformen der Branche in der DACH-Region entwickelt. Einmal im Jahr versammelt die Highlight-Veranstaltung des […]

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Grafik zum 32. Symposium Essen + Trinken mit dem Motto "Die Zukunft is(s)t jetzt!" vor einem roten Hintergrund mit großen, halbtransparenten Jahreszahlen 2024 im Hintergrund.

Fachtagungsthema 2024: Die Zukunft is(s)t jetzt!

Das Symposium Essen + Trinken präsentiert am 27. und 28. Juni 2024 ein hochkarätiges Programm mit erstklassigen Speakern. Die zweitägige Highlight-Veranstaltung der Dialogplattform fokussiert aktuelle Branchenthemen: Die Zukunft is(s)t jetzt! […]

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Ein gelber Kreis mit einem Glas Weißwein und den Buchstaben S, F, T, und + in verschiedenen Farben und Stilen, im Hintergrund das Wort "ZUKUNFT" in hellen Großbuchstaben mehrfach wiederholt, unten rechts das Wort "Aufbruch" in handschriftlicher Schrift

Aufbruch in die Zukunft

Weiter geht es im Transformationsprozess: nach 30 Jahren zeigt sich die führende unabhängige Dialogplattform der Foodbranche der DACH-Region in frischem Look: neues Logo, Webauftritt im modernen Design und an die […]

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Blick auf die Kölner Innenstadt mit Dom und Hohenzollernbrücke bei Sonnenuntergang, im Vordergrund Textkreis mit Ankündigung eines neuen Termins und neuer Destination für Palladium/E-Werk am 27. und 28. Juni 2024 in Köln

Symposium 2024 in Köln

Eine Premiere feiert die jährliche Highlight-Veranstaltung des Symposium Essen + Trinken nächstes Jahr im Palladium / E-Werk in Köln. Am 27. + 28. Juni 2024 findet der beliebte Branchentreff der […]

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Junger Mann mit Mikrofon hält eine Präsentation auf einer Bühne, neben ihm steht eine lächelnde Frau mit einem Notizblock in der Hand, beide tragen Namensschilder und sprechen vor einem unscharfen Publikum.

Symposium 2023 vereint den Fokus von Industrie und Handel für Metathemen der Foodbranche

Erfolgreich durchgestartet ist am 15. + 16. Juni 2023 die zweitägige Highlight-Veranstaltung in München. Als unabhängige Dialogplattform versammelte das Symposium Entscheider aus Handel, Industrie und Start-up-Szene sowie Branchenkenner aus Wirtschaft […]

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Vier lila Kidneybohnen auf transparentem Hintergrund, drei auf der linken Seite eng beieinander und eine einzelne rechts.

Symposium Essen + Trinken GmbH

c/o Design Offices Macherei München
Weihenstephaner Str. 12
81673 München

Stilisierte Buchstaben "S", "E", "T" mit einem Weinglas und Teller, farbig akzentuiert in Blau und Gelb
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  • Sponsoren
Gelber Hintergrund mit dem blauen Schriftzug "DICKE" und dem Text "FOOD MAKES FUN" darunter, flankiert von grünen Pfeilen nach links und rechts.
Logo der Weinmarke Saffer mit einem Wappen in Grau und dem Schriftzug Saffer in blauer, geschwungener Schrift sowie dem Text Weinkompetenz seit 1924 darunter

Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.

Copyright 2026: Symposium Essen + Trinken

Seit über 20 Jahren konzipiert und realisiert Cécile Möhring Veranstaltungen und Kommunikationsprojekte für nationale und internationale Unternehmen. Von 2004 bis 2023 war die diplomierte Kommunikationswirtin und ausgebildete Event-Expertin für die Söllner Communications AG tätig, zuletzt als Vorstand Events und Operations. Seit September 2023 führt sie als geschäftsführende Gesellschafterin die Kommunikationsagentur c&p creative project GmbH.

Das Symposium Essen + Trinken begleitet Cécile Möhring seit zwei Jahrzehnten in leitender Funktion. Von Mai 2023 bis Mai 2025 verantwortete sie als Geschäftsführerin, ab August 2024 zusätzlich als Gesellschafterin, die Transformation und Zukunftsausrichtung des Symposiums. Seit Juni 2025 konzentriert sie sich ausschließlich auf ihre Rolle als Gesellschafterin – mit starkem Fokus auf die operative Umsetzung in enger Kooperation mit der c&p creative project GmbH. Dabei setzt sie sich für größere Synergien, strategische Kollaborationen und eine starke Branchengemeinschaft ein – überzeugt davon, dass eine erfolgreiche und zukunftsfähige Entwicklung des Lebensmittelhandels nur im gemeinsamen Schulterschluss gelingen kann.

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Natalie Gerits verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Konsumgüterbranche und war in Führungspositionen bei renommierten nationalen und internationalen Unternehmen tätig – darunter Johnson & Johnson, H.J. Heinz, Dr. Oetker, die Bolton Group sowie zuletzt die Lambertz Gruppe. Seit über sechs Jahren ist sie Gesellschafterin von NGF rocks – We rock your markets und begleitet gemeinsam mit ihrem Team nationale und internationale FMCG-Unternehmen bei Wachstum, Transformation und der Integration innovativer Geschäftskonzepte.

Neben ihrer unternehmerischen Tätigkeit engagiert sich Natalie Gerits intensiv für gesellschaftlich relevante Themen und die Förderung junger Talente. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Stärkung von Frauen in Führungspositionen – unter anderem als Mitbegründerin der Initiative WOMEN LEAD. Als Gesellschafterin und Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH treibt sie den branchenweiten Dialog rund um das Metathema Ernährung voran – mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Transparenz, Qualität und Verantwortung.

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Manfred Vondran verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Food- und FMCG-Branche und war in unterschiedlichen Führungspositionen der Lebensmittelindustrie tätig. Sein Fokus liegt auf den Veränderungen von Konsum, Ernährung und Märkten sowie auf der Frage, wie sich die Branche zukunftsfähig weiterentwickeln kann.

Als Gesellschaftsvertreter des Vereins SFET e.V. möchte Manfred Vondran insbesondere die „Next Generation Food unterstützen und fördern“. Für ihn steht fest: „Die Ernährung zukünftiger Generationen wird sich verändern müssen“ – nicht zuletzt durch den Wandel globaler Rahmenbedingungen und begrenzter Ressourcen. Genau deshalb braucht es Dialog, Innovation und neue Perspektiven in allen Bereichen der Lebensmittelbranche.

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Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel unter anderem als Bereichsleiter bei der real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm. Dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung wurde das Unternehmen vierfach mit der „Goldenen Sahnehaube“ ausgezeichnet. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel zudem die Silberne und Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Seit 2013 engagiert er sich als Vizepräsident für den HBE und den Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels (BVLH). Seit über 20 Jahren leitet er mit der Zwingel Handels GmbH ein eigenes Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen mit mehreren Märkten.

Mit dem Symposium Essen + Trinken ist Matthias Zwingel seit vielen Jahren eng verbunden. Für ihn ist der branchenübergreifende Dialog ein zentraler Schlüssel für Wissen, Orientierung und unternehmerischen Erfolg – und genau dafür steht das Symposium seit mehr als 30 Jahren.

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Edmund Pillekamp startete seine Karriere als Einzelhandelskaufmann. Bereits zu Beginn seiner Karriere war er für Hertie Berlin und München, Schlecker Süd und Penny Süd sowie am Aufbau von Penny Market Italia tätig. Seit 1995 profitiert die REWE Group in unterschiedlichen Führungsrollen von seiner Fachkompetenz. Hervorzugeben ist dabei sein Posten als Geschäftsleiter bei der REWE Markt GmbH Region Süd sowie Billa Österreich von 2018 bis 2020. Auch sein außerordentliches Engagement zeichnet ihn aus: So realisierte er im Namen der REWE Group unzählige REWE Family Familienfeste und Spendenprojekte. Bis Ende 2024 ist er der REWE Group treu geblieben, für die er ab 2021 als Projektleiter in Altersteilzeit tätig war.

Seinen Einstieg in den Ruhestand nutzte Edmund Pillekamp als Neuanfang: So bringt er seit 2025 seine fundierte und vielseitige Expertise sowie Leidenschaft für den Lebensmittelhandel als Geschäftsführer der Symposium Essen + Trinken GmbH ein.

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Wenn es um die Zukunft des Handels geht, verbindet Wolfgang Puff juristische Expertise mit einem klaren Blick für wirtschaftliche und politische Zusammenhänge. Seit Oktober 2017 ist der Rechtsanwalt Hauptgeschäftsführer des Handelsverband Bayern e.V. (HBE). Zuvor war er viele Jahre in verschiedenen Funktionen für den Verband tätig – unter anderem als stellvertretender Hauptgeschäftsführer, Bezirksgeschäftsführer des HBE Schwaben sowie in der Rechtsberatung des HBE Schwaben. Darüber hinaus engagiert er sich in zahlreichen Gremien und Beiräten rund um Handel, Mittelstand und bayerische Landesentwicklung.

Für Wolfgang Puff und den HBE ist das Symposium Essen + Trinken eine „unverzichtbare Plattform, um Zukunftsfragen der Ernährungswirtschaft vorzudenken und Impulse für eine praxisnahe Umsetzung zu geben“.

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Prof. Dr. Volker Trauzettel verbindet wissenschaftliche Expertise mit einem tiefen Verständnis für Handel und Konsumgüterwirtschaft. Als Professor für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre und Handelsbetriebslehre an der Hochschule Pforzheim beschäftigt er sich intensiv mit den Entwicklungen und Herausforderungen der Branche sowie den Veränderungen entlang der Wertschöpfungskette.

Als Gesellschaftsvertreter des Vereins SFET e.V. begleitet er das Symposium Essen + Trinken mit dem Anspruch, Wissenschaft, Wirtschaft und Praxis stärker miteinander zu vernetzen.

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