Symposium Essen + Trinken – Gemeinsam die Zukunft der Foodbranche gestalten

Ready – SET – Go! Das Symposium Essen + Trinken macht sich als Dialogplattform der Lebensmittelbranche fit für die Zukunft

Mehr Symposium – Mehr Zukunft: Unter diesem Motto stellt sich das Symposium Essen + Trinken (SET), seit über 30 Jahren eine der führenden Dialogplattformen der DACH-Region rund um die Themen Ernährung, Verantwortung, Nachhaltigkeit und Technologie, neu auf und präsentiert sein Rezept für die nachhaltige Transformation der Branche. Bereits ab 2025 wird hier im Rahmen regelmäßiger Events das Fundament für eine zukunftssichernde Gemeinschaft gelegt, die alle relevanten operativen Entscheider aus Handel, Industrie, Politik, Verbänden, Wirtschaft, Wissenschaft und Erzeugern zum Dialog auf Augenhöhe miteinander vereinen soll.

Cécile Möhring, Geschäftsführerin des SET: „Indem wir alle Akteure und Entscheider*innen der Branche in regelmäßigen Abständen und mit unterschiedlicher Schwerpunktsetzung, aber immer mit Fokus auf Ernährung, an einen Tisch bringen, besinnen wir uns auf das, was man seit Menschengedenken mit Essen + Trinken verbindet: Gemeinschaft, Dialog und nicht zuletzt auch Genuss. Diese Grundzutaten verfeinern und verdichten wir mit einer guten Prise Innovation, Diversifizierung und Vernetzung zu einem Menü aus Veranstaltungen, Angeboten und Kommunikationskanälen, die erst im Zusammenspiel ihre volle synergetische Wirkung entfalten.“

Mit zwei Hauptveranstaltungen, dem SET KICK-OFF am 06. März 2025 und SET CONNECT am 25. September 2025, soll das neue Symposium, um das herum bereits fleißig an zusätzlichen Veranstaltungen gestrickt wird, im kommenden Jahr auf den Weg gebracht werden. Hierzu gehören die erstmals für 2026 geplanten Nachwuchskongresse für Handel und Industrie (SET NEXT), spannende CLUB TALKS (Kamingespräche in kleinen, exklusiven Rahmen), ein regelmäßiger Podcast (FOODYNSIDER) sowie weitere exklusive EVENTS und ein zusätzliches Netzwerk (WOMEN LEAD), das die Frauen in der Branche nachhaltig stärken soll.

Die Zutaten für eine nachhaltige Transformation stehen also bereit und die Rezepte sind geschrieben. Jetzt müssen sich die Akteure nur noch gemeinsam an den Tisch setzen und so Teil einer Gemeinschaft werden, die die Zukunft der Food- und Lebensmittelbranche nachhaltig verändert und vorantreibt.

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Seit über 20 Jahren stellt die diplomierte Kommunikationswirtin und ausgebildete Event-Expertin Veranstaltungen auf die Beine und spricht darüber. Von 2004 bis 2023 in Diensten der Full-Service-Agentur Söllner Communications AG, wo sie zuletzt auch als Vorstand Events und Operations fungierte, seit September 2023 als Managing Partner der c&p creative projects GmbH, mit der sie das Kernagenturgeschäft der Söllner AG erfolgreich in die Zukunft führt.

Als ausgewiesene Spezialistin für Events jeder Größenordnung war und ist sie für zahlreiche nationale und internationale Konzerne im Einsatz, um komplexe Anforderungen mit Effizienz und Kreativität zielführend umzusetzen. Darüber hinaus konnten sie und ihr Team ihre Expertise in der Konzeption und Umsetzung unterschiedlichster Kommunikationsprojekte unter Beweis stellen.

Nachdem sie das Symposium 20 Jahre lang operativ umgesetzt hat und in leitender Funktion zu einem der wichtigsten Treffpunkte der Lebensmittelbranche machen durfte, konnte sie zuletzt noch mehr gestalterische Verantwortung übernehmen: Seit Mai 2023 legt die Geschäftsführerin und Gesellschafterin ihr ganzes Herz, ihre Leidenschaft und ihr Engagement in die Transformation und Zukunftsausrichtung des SET, das dank innovativer Impulssetzung auch noch die nächsten 30 Jahre eine der wichtigsten Dialogplattformen der Branche bleiben soll. Gemeinsam mit den anderen Geschäftsführer*innen tritt sie deshalb für die Schaffung größerer Synergien und strategischer Kollaborationen sowie für die Stärkung der Branchengemeinschaft insgesamt ein, der es nur im gemeinsamen Schulterschluss gelingen kann, eine nachhaltige und erfolgreiche Zukunft für den Lebensmittelhandel zu etablieren.

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Natalie Gerits bringt mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung in der Konsumgüterbranche mit und hat in dieser Zeit Schlüsselpositionen bei renommierten nationalen und internationalen Unternehmen innegehabt. Nach ihrem Studium der Betriebswirtschaftslehre in Köln begann sie ihre Karriere bei global agierenden Firmen wie Johnson & Johnson, H.J. Heinz, Dr. Oetker und der Bolton Group. Zuletzt war sie als Geschäftsführerin der Lambertz Gruppe tätig. Seit über sechs Jahren ist Natalie Gerits Gesellschafterin der NGF rocks – We rock your markets: Gemeinsam mit ihrem Team hat sie erfolgreich nationale und internationale Unternehmen aus der FMCG-Branche gemanagt, die Integration innovativer Geschäftskonzepte für aufstrebende FMCG-Hersteller vorangetrieben und mittelständische Unternehmen erfolgreich durch transformative Prozesse geführt.

Neben ihrem beruflichen Engagement setzt Natalie Gerits wichtige Impulse in gesellschaftlich relevanten Themen: Die Förderung junger Talente liegt ihr dabei besonders am Herzen. Sie engagiert sich aktiv für die Entwicklung und Unterstützung der nächsten Generation von Führungspersönlichkeiten – unabhängig von Geschlecht oder Herkunft. Ein besonderes Anliegen ist ihr dabei die Stärkung von Frauen in Führungspositionen, was sie durch ihre Initiativen und als Mitbegründerin der SET WOMEN LEAD Initiative aktiv vorantreibt. In ihrer Funktion als Gesellschafterin und Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH verfolgt Natalie Gerits das Ziel, das Metathema Ernährung auf einer dialogorientierten Plattform für Handel und Industrie zukunftsweisend zu gestalten. Ihr Fokus liegt dabei auf Nachhaltigkeit, Transparenz, Qualität und Verantwortung.

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Der Handelsfachwirt zählt zu den einflussreichen Entscheidern im Einzelhandel und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in Schlüsselpositionen, darunter Stationen bei EDEKA, REWE und KARSTADT Feinkost. Seit über zehn Jahren bereichert er mit seinem Know-how den Vorstand des Symposium Essen + Trinken. Mit seiner langjährigen Expertise innerhalb der Branche hat er einen stark prägenden Einfluss auf das Format des SET. Zudem widmet er sich einer Beratertätigkeit im Rahmen des von ihm gegründeten Unternehmens Dautzenberg Consulting.

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Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel u.a. als Bereichsleiter bei real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm, welches dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung vierfach mit der Auszeichnung „Goldene Sahnehaube“ geehrt wurde. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel ferner die Silberne Ehrennadel und die Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Er übernimmt als Vizepräsident seit 2013 die Verantwortung für den HBE und den BVLH Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels. Seit über 20 Jahren leitet er das eigene Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen, Zwingel Handels GmbH, mit mehreren Märkten.

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Edmund Pillekamp startete seine Karriere als Einzelhandelskaufmann. Bereits zu Beginn seiner Karriere war er für Hertie Berlin und München, Schlecker Süd und Penny Süd + den Aufbau Penny Market Italia tätig. Seit 1995 profitiert die REWE Group in unterschiedlichen Führungsrollen von seiner Fachkompetenz. Hervorzugeben ist dabei sein Posten als Geschäftsleiter bei der REWE Markt GmbH Region Süd sowie Billa Österreich von 2018 bis 2020. Auch sein außerordentliches Engagement zeichnet ihn aus: So realisierte er im Namen der REWE Group unzählige REWE Family Familienfeste und Spendenprojekte. Bis Ende 2024 ist er der REWE Group treu geblieben, für die er von 2021 als Projektleiter in Altersteilzeit tätig war. Seinen Einstieg in den Ruhestand nutzt Edmund Pillekamp als Neuanfang: So bringt er seit 2025 seine fundierte und vielseitige Expertise sowie Leidenschaft für den Lebensmittelhandel als Geschäftsführer der Symposium Essen + Trinken GmbH ein.

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