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Unabhängige Dialogplattform

Seit mehr als drei Jahrzehnten ist das Symposium Essen + Trinken die führende unabhängige Dialogplattform für den DACH-Raum. Wir vereinen Handel und Industrie für zukunftssichernden Austausch zum Thema Ernährung, Verantwortung und Nachhaltigkeit.

Gemeinsam zukunftsstark

Unser Ziel ist eine starke Branche, die verantwortlich das Zukunftsthema Ernährung im Spannungsfeld von Verantwortung und Nachhaltigkeit vorantreibt. Dazu bringen wir das ganze Jahr über die unterschiedlichen Entscheider zu wichtigen Zukunftsthemen zusammen. Und fördern so die Kommunikation zwischen den maßgeblichen Gestaltern der Foodbranche – mit orientierungsstiftenden und anwendbaren Ergebnissen für Handel, Industrie und Nachwuchs.

Unabhängige Dialogplattform

Seit mehr als drei Jahrzehnten ist das Symposium Essen + Trinken die führende unabhängige Dialogplattform für den DACH-Raum. Wir vereinen Handel und Industrie für zukunftssichernden Austausch zum Thema Ernährung, Verantwortung und Nachhaltigkeit.

Gemeinsam zukunftsstark

Unser Ziel ist eine starke Branche, die verantwortlich das Zukunftsthema Ernährung im Spannungsfeld von Verantwortung und Nachhaltigkeit vorantreibt. Dazu bringen wir das ganze Jahr über die unterschiedlichen Entscheider zu wichtigen Zukunftsthemen zusammen. Und fördern so die Kommunikation zwischen den maßgeblichen Gestaltern der Foodbranche – mit orientierungsstiftenden und anwendbaren Ergebnissen für Handel, Industrie und Nachwuchs.

Aktive Gestaltung

Führende Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft aus LEH und Industrie sowie weitere Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft sind als aktive Gestalter in das Symposium eingebunden und arbeiten gemeinsam für die Zukunft der Branche.

Schirmherrschaft

Die Schirmherrschaft für das Symposium übernimmt eine Persönlichkeit aus der Branche, die unsere Werte repräsentiert, das Engagement des Symposiums unterstützt und verantwortlich als Schirmherr begleitet. Nachdem lange Dr. Walter Scheel als Schirmherr des Symposiums fungierte, werden wir in Kürze bekanntgeben, wer seine Nachfolge antritt.

Aktive Gestaltung

Führende Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft aus LEH und Industrie sowie weitere Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft sind als aktive Gestalter in das Symposium eingebunden und arbeiten gemeinsam für die Zukunft der Branche.

Schirmherrschaft

Die Schirmherrschaft für das Symposium übernimmt eine Persönlichkeit aus der Branche, die unsere Werte repräsentiert, das Engagement des Symposiums unterstützt und verantwortlich als Schirmherr begleitet. Nachdem lange Dr. Walter Scheel als Schirmherr des Symposiums fungierte, werden wir in Kürze bekanntgeben, wer seine Nachfolge antritt.

Aktive Branchengestaltung: Unsere Veranstaltungen

Auf unseren Veranstaltungen bieten wir seit 30 Jahren allen wichtigen Entscheidern und Interessengruppen der Branche einen Raum für direkten relevanten Dialog. Unsere Highlight-Veranstaltung Symposium Essen + Trinken versammelt einmal im Jahr für zwei Tage rund 1.000 Teilnehmer aus Handel, Industrie und Start-up: Topentscheider aus der Foodbranche treffen auf Game-Changer aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik. Hier starten die Entscheider der Branche direkten Zukunftsdialog, entdecken Innovationen für Sortimente und erweitern Businessnetzwerke.

Stark in die Zukunft: Erweiterte Dialogplattform

In Zeiten von starkem Wandel will das Symposium Handel und Industrie mit neuen Synergien und Formaten in die Zukunft bringen. Dazu öffnet sich die Dialogplattform und erweitert seine Leistungen, um sie allen Branchenteilnehmern in einer wachsenden Zahl von Veranstaltungsformaten, Kanälen und Dialogangeboten zugänglich zu machen.

  • Mehr Angebote für alle Player der Branche
    • Einzelhandel und Zentralen
    • Internationale Konzerne, lokale
    • Familienunternehmen und Start-ups
    • Etablierte Entscheider und Nachwuchs
  • Gewinnung von neuen Synergien durch Einbindung von Partnern aus Wirtschaft und Verbänden
  • Bereichernde Kooperation mit bestehenden Branchenplattformen

Veranstaltungen

Veranstaltungen

Dialograum öffnen für die Entscheider der Lebensmittelwirtschaft.

Teilnahme

Teilnahme

Symposium Essen +Trinken, Take-off und Food Expert Club (Reisen).

Nachwuchsförderung

Nachwuchsförderung

Wir fördern die Next Leadership Generation der Lebensmittelwirtschaft.

Impulsmotor der Branche
Als Dialogplattform stehen wir für:

Mehr Verständnis

von Zusammenhängen durch Bereitstellung von wichtigem Kontext aus Wissenschaft, Forschung, Politik und Wirtschaft

Zukunftsstärke

durch Förderung und Vernetzung, Empowerment von Entscheidern und Branchennachwuchs

Unabhängigkeit

durch Verpflichtung zur überparteilichen Zukunftssicherung der gesamten Branche

Relevanz

in Themen, Produkte und Konzepten für die gesamte Branche

Ganzheitlichkeit

mit dem Fokus auf Ernährung, Verantwortung und Nachhaltigkeit: vom Rohstoff bis ins Regal, vom Branchennachwuchs bis zum Top-Entscheider

Praxisorientierung

mit offener Dialogbühne für klare Ergebnisgestaltung – befreit von Interessenzwängen

Mit Herz und Seele dabei: Seit fast 20 Jahren setzt sich Cécile Möhring mit leidenschaftlichem Engagement und operationaler Umsetzungskraft erfolgreich für das Symposium Essen + Trinken ein. Als Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH führt sie seit Mai 2023 die verschiedenen Veranstaltungen und Formate der Dialogplattform in die Zukunft. Zuvor leitete sie die operativen Geschäfte des Symposiums und zahlreiche weitere Erfolgsprojekte der Lebensmittelwirtschaft und anderer Branchen in der Funktion als Vorstand Operations & Events bei der Söllner Communications AG. Seit September 2023 ist Cécile Möhring als Managing Partner in die 360-Grad Kommunikationsagentur c&p creative project GmbH by soellner eingestiegen, die die Heritage der ehemaligen Söllner Communications übernommen hat.

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Seit über 30 Jahren ist Natalie Gerits in der FMCG-Branche für namhafte Firmen der Konsumgüterindustrie sowohl national als auch international tätig. Nach Abschluss ihres Betriebswissenschafts-Studiums in Köln arbeitete sie u. a. für Johnson & Johnson, H.J. Heinz, Dr. Oetker und Bolton Group. Zuletzt war sie Geschäftsführerin in der Lambertz Gruppe. Seit mehr als vier Jahren ist Natalie Gerits Gesellschafterin der NGF rocks – We rock your markets. In dieser Zeit hat sie zusammen mit ihrem Team nationale und internationale Unternehmen mit unterschiedlichsten Geschäftskonzepten im Bereich FMCG erfolgreich gemanagt. Europaweit hat sie für ihre Kunden neue Märkte erschlossen und aufstrebende FMGC-Hersteller national sowie international in die Handelslandschaft implementiert. Natalie Gerits unterstützt auch Themen mit gesellschaftspolitischer Relevanz wie z. B. Nachhaltigkeit. Sie ist Chairwoman of the Board der SUSY/Central Agency for Green Commerce GmbH.

Als Gesellschafterin der Symposium Essen + Trinken GmbH ist es ihr Anspruch, das Megathema Ernährung aktiv für Handel und Industrie nachhaltig, transparent, qualitativ hochwertig und verantwortungsvoll auf der Dialogplattform mitzugestalten.

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Gemeinsam erfolgreich in die Zukunft: Seit 1995 begleitet Dr. Susanne Söllner das Symposium Essen + Trinken auf dem Weg zur führenden Dialogplattform der Lebensmittelwirtschaft in der DACH-Region. Nun ist die erfolgreiche Entrepreneurin als Partnerin in das Joint Venture Symposium Essen + Trinken GmbH eingestiegen. Dr. Susanne Söllner studierte in Würzburg, München und Oxford. Nach Stationen beim Goethe-Institut, Compaq (heute Hewlett-Packard) und internationalen PR-Agenturen führte die promovierte Historikerin als Vorstand von 1995 bis 2023 die Münchner Kommunikationsagentur Söllner Communications AG. Seit Oktober 2023 ist sie Geschäftsführende Gesellschafterin der c&p creative project GmbH by soellner, die die Heritage der Söllner Communications AG übernommen hat. Sie ist Inhaberin der übergreifende Holding scp – soellner consult + project GmbH und Geschäftsführende Gesellschafterin der Agentur für Kommunikation – by soellner GmbH, die agile Plattformen für Designservices bündelt. Zudem gründete 2021 Dr. Susanne Söllner zusammen mit Mon Muellerschoen die Online Galerie WUNDERKUNST. Sie ist Mitglied im Verband Deutscher Unternehmerinnen (VDU), gehört dem Wirtschaftsbeirat Bayerns an und ist Vorstandsmitglied der Digitalen Stadt München e.V.

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Der Handelsfachwirt zählt zu den einflussreichen Entscheidern im Einzelhandel und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in Schlüsselpositionen, darunter Stationen bei EDEKA, REWE und KARSTADT Feinkost. Seit über zehn Jahren bereichert er mit seiner Expertise den Vorstand. Karl-Heinz Dautzenberg ist maßgeblich für die Zusammensetzung des Marktplatzes und der Start-up-Plattform sowie die Gastland-Präsentationen verantwortlich. Zudem widmet er sich einer Beratertätigkeit im Rahmen des von ihm gegründeten Unternehmens Dautzenberg Consulting.

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Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel u.a. als Bereichsleiter bei real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm, welches dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung vierfach mit der Auszeichnung „Goldene Sahnehaube“ geehrt wurde. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel ferner die Silberne Ehrennadel und die Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Er übernimmt als Vizepräsident seit 2013 die Verantwortung für den HBE und den BVLH Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels. Seit über 20 Jahren leitet er das eigene Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen, Zwingel Handels GmbH, mit mehreren Märkten.

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Absage Highlight-Veranstaltung in 2024

In 2024 wird das Symposium seine für den 27.+ 28. Juni 2024 geplante Highlight-Veranstaltung pausieren: Angesichts der massiven disruptiven Veränderungen in der Branche sind die Veranstalter des Symposiums zu dem Schluss gekommen, dass die wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Umwälzungen von den eigenen Formaten noch adäquater abgebildet werden müssen, um dem Wandel in Handel und Industrie gerecht zu werden – und auch in Zukunft der Branche ein relevantes Veranstaltungsformat bieten zu können. Sobald der Transformationsprozess umfassend abgeschlossen ist, geben wir Details und Neuausrichtungen für das Symposium umgehend bekannt.