Seit mehr als drei Jahrzehnten ist das Symposium Essen + Trinken die führende unabhängige Dialogplattform für den DACH-Raum. Wir vereinen Handel und Industrie für zukunftssichernden Austausch zum Thema Ernährung, Verantwortung und Nachhaltigkeit.
Unser Ziel ist eine starke Branche, die verantwortlich das Zukunftsthema Ernährung im Spannungsfeld von Verantwortung und Nachhaltigkeit vorantreibt. Dazu bringen wir das ganze Jahr über die unterschiedlichen Entscheider zu wichtigen Zukunftsthemen zusammen. Und fördern so die Kommunikation zwischen den maßgeblichen Gestaltern der Foodbranche – mit orientierungsstiftenden und anwendbaren Ergebnissen für Handel, Industrie und Nachwuchs.
Seit mehr als drei Jahrzehnten ist das Symposium Essen + Trinken die führende unabhängige Dialogplattform für den DACH-Raum. Wir vereinen Handel und Industrie für zukunftssichernden Austausch zum Thema Ernährung, Verantwortung und Nachhaltigkeit.
Unser Ziel ist eine starke Branche, die verantwortlich das Zukunftsthema Ernährung im Spannungsfeld von Verantwortung und Nachhaltigkeit vorantreibt. Dazu bringen wir das ganze Jahr über die unterschiedlichen Entscheider zu wichtigen Zukunftsthemen zusammen. Und fördern so die Kommunikation zwischen den maßgeblichen Gestaltern der Foodbranche – mit orientierungsstiftenden und anwendbaren Ergebnissen für Handel, Industrie und Nachwuchs.
Führende Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft aus LEH und Industrie sowie weitere Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft sind als aktive Gestalter in das Symposium eingebunden und arbeiten gemeinsam für die Zukunft der Branche.
Die Schirmherrschaft für das Symposium übernimmt eine Persönlichkeit aus der Branche, die unsere Werte repräsentiert, das Engagement des Symposiums unterstützt und verantwortlich als Schirmherr begleitet. Nachdem lange Dr. Walter Scheel als Schirmherr des Symposiums fungierte, werden wir in Kürze bekanntgeben, wer seine Nachfolge antritt.
Führende Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft aus LEH und Industrie sowie weitere Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft sind als aktive Gestalter in das Symposium eingebunden und arbeiten gemeinsam für die Zukunft der Branche.
Die Schirmherrschaft für das Symposium übernimmt eine Persönlichkeit aus der Branche, die unsere Werte repräsentiert, das Engagement des Symposiums unterstützt und verantwortlich als Schirmherr begleitet. Nachdem lange Dr. Walter Scheel als Schirmherr des Symposiums fungierte, werden wir in Kürze bekanntgeben, wer seine Nachfolge antritt.
Auf unseren Veranstaltungen bieten wir seit 30 Jahren allen wichtigen Entscheidern und Interessengruppen der Branche einen Raum für direkten relevanten Dialog. Unsere Highlight-Veranstaltung Symposium Essen + Trinken versammelt einmal im Jahr für zwei Tage rund 1.000 Teilnehmer aus Handel, Industrie und Start-up: Topentscheider aus der Foodbranche treffen auf Game-Changer aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik. Hier starten die Entscheider der Branche direkten Zukunftsdialog, entdecken Innovationen für Sortimente und erweitern Businessnetzwerke.
In Zeiten von starkem Wandel will das Symposium Handel und Industrie mit neuen Synergien und Formaten in die Zukunft bringen. Dazu öffnet sich die Dialogplattform und erweitert seine Leistungen, um sie allen Branchenteilnehmern in einer wachsenden Zahl von Veranstaltungsformaten, Kanälen und Dialogangeboten zugänglich zu machen.
Wir fördern die Next Leadership Generation der Lebensmittelwirtschaft.
Mit Herz und Seele dabei: Seit fast 20 Jahren setzt sich Cécile Möhring mit leidenschaftlichem Engagement und operationaler Umsetzungskraft erfolgreich für das Symposium Essen + Trinken ein. Als Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH führt sie seit Mai 2023 die verschiedenen Veranstaltungen und Formate der Dialogplattform in die Zukunft. Zuvor leitete sie die operativen Geschäfte des Symposiums und zahlreiche weitere Erfolgsprojekte der Lebensmittelwirtschaft und anderer Branchen in der Funktion als Vorstand Operations & Events bei der Söllner Communications AG. Seit September 2023 ist Cécile Möhring als Managing Partner in die 360-Grad Kommunikationsagentur c&p creative project GmbH by soellner eingestiegen, die die Heritage der ehemaligen Söllner Communications übernommen hat.
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Der Handelsfachwirt zählt zu den einflussreichen Entscheidern im Einzelhandel und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in Schlüsselpositionen, darunter Stationen bei EDEKA, REWE und KARSTADT Feinkost. Seit über zehn Jahren bereichert er mit seiner Expertise den Vorstand. Karl-Heinz Dautzenberg ist maßgeblich für die Zusammensetzung des Marktplatzes und der Start-up-Plattform sowie die Gastland-Präsentationen verantwortlich. Zudem widmet er sich einer Beratertätigkeit im Rahmen des von ihm gegründeten Unternehmens Dautzenberg Consulting.
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Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel u.a. als Bereichsleiter bei real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm, welches dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung vierfach mit der Auszeichnung „Goldene Sahnehaube“ geehrt wurde. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel ferner die Silberne Ehrennadel und die Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Er übernimmt als Vizepräsident seit 2013 die Verantwortung für den HBE und den BVLH Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels. Seit über 20 Jahren leitet er das eigene Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen, Zwingel Handels GmbH, mit mehreren Märkten.
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