Symposium Essen + Trinken

Gemeinsam die Zukunft der Foodbranche gestalten

Symposium Essen + Trinken

Gemeinsam die Zukunft der Foodbranche gestalten

Fit for Future: Im Dreiklang für die Zukunft

Seit mehr als 30 Jahren steht das Symposium für qualitativ hochwertigen Branchenaustausch. Doch in den letzten Jahren haben Gesellschaft, Wirtschaft und Branche massive disruptive Umwälzungen erfahren. Diese drücken sich längst nicht mehr nur in Fragen der Diversifizierung, Nachhaltigkeit und Verantwortung für künftige Generationen aus. Der Disruptionsprozess ist auch technologischer Natur. Eine Dialog- und Organisationsplattform, welche die Zukunft der Branche maßgeblich mitgestalten will, wird deshalb nicht nur Verantwortlichkeit und Nachhaltigkeitsaspekte in den Vordergrund ihrer Aktivitäten rücken, sie darf auch die damit einhergehenden technischen Innovationen nicht aus den Augen verlieren. Nicht nur in Sachen Produktion, auch bei der Vermittlung und als Schnittstelle zwischen Industrie, Handel und Verbraucher werden technologischer Umbruch und Digitalisierung zunehmend an Bedeutung gewinnen. Weshalb sie auch in allen Veranstaltungen des Symposium Essen + Trinken aktiv mitgedacht und berücksichtigt werden.

Das runderneuerte Symposium stellt sich vor

Das spiegelt sich auch in ihrer umfassenden Neustrukturierung und Erweiterung wider. Basierend auf der bewährt-beliebten Essenz der Highlight-Veranstaltungen wurden die Formate insgesamt komprimiert, modernisiert und um effektive Zukunftskonzepte erweitert, die den gesamten Dreiklang aus Nachhaltigkeit, Verantwortung und Digitalisierung abbilden. Operative Entscheider entlang der gesamten Wertschöpfungskette treffen sich so zum regelmäßigen Dialog auf Augenhöhe und gestalten die Zukunft der gesamten Lebensmittelbranche im intensiven und innovativen gemeinsamen Austausch. Auch die zukunftssichernde Teilnahme künftiger Generationen wurde in der Neustrukturierung berücksichtigt.

Mehr Dialog

Essen, Trinken und Kommunikation gehören zusammen. Das hat das Symposium Essen + Trinken als eine der wichtigsten Dialogplattformen der Lebensmittelbranche im DACH-Raum über 30 Jahre lang exemplarisch vorgelebt. Jetzt erhalten alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette die Gelegenheit, den Herausforderungen der Branche noch intensiver und regelmäßiger zu begegnen – vereint im zukunftssichernden Austausch zum Thema Ernährung, Verantwortung, Nachhaltigkeit und Technologie.

Mehr Gestaltung

Führende Persönlichkeiten aus Handel, Industrie, Politik, Wissenschaft, Landwirtschaft und Presse werden im Rahmen eines regelmäßig zusammentreffenden Netzwerkes der Lebensmittelwirtschaft zu aktiven Gestaltern, die gemeinsam nachhaltige, innovative sowie zukunftssichernde Lösungen entwickeln und die Trends setzen, statt ihnen zu folgen. Alle operativen Branchenentscheider sind eingeladen, sich dieser Bewegung im Rahmen einer Clubmitgliedschaft anzuschließen und von den zahlreichen exklusiven Vorteilen unserer Zukunftsplattform zu profitieren.

Mehr Zukunft

Unser Ziel ist eine starke Branche, die das Zukunftsthema Ernährung im Spannungsfeld von Verantwortung und Nachhaltigkeit vorantreibt. Um diesem Ziel zusätzliches Gewicht und der Branche noch größere Innovationskraft zu verleihen, laden wir alle operativen Entscheider aus der Nahrungs- und Genussmittelwirtschaft dazu ein, sich im Rahmen einer Clubmitgliedschaft noch stärker zu vernetzen und so für die Zukunft zu rüsten. Zusätzlich öffnen, diversifizieren und individualisieren wir das Symposium, um auf die Bedürfnisse künftiger Generationen eingehen zu können. So wird das Symposium von der Dialog- zur Zukunftsplattform, die mit ihrem neuen Rezept rund um die exklusive Clubmitgliedschaft und vielfältige Formate alle Akteure der Wertschöpfungskette an einem Tisch zusammenbringt.

Einfach mehr Symposium

Eingebettet in einen Rahmen aus zwei großen Highlight-Veranstaltungen, die der Themensetzung und dem fruchtbaren Dialog entlang der gesamten Wertschöpfungskette dienen, wird das Branchennetzwerk mit zahlreichen neuen Formaten und Institutionen sinnstiftend gestärkt. Neben einem starken Fokus auf den Nachwuchs und auf Frauen sorgen exklusive Club- und Experten-Events sowie innovative Informationsformate für faszinierende Insights und starke Vernetzung.

Mehr von allem. Für alle.

Die KICK-OFF-Veranstaltung im Frühjahr setzt mit hochkarätigen Speakern und einer Abendveranstaltung Akzente für das kommende Jahr und auch in der zweiten Jahreshälfte laden wir operative Entscheider dazu ein, sich auf Augenhöhe miteinander auszutauschen. Bei CONNECT geschieht das im Rahmen einer fokussierten Konferenz, die zusammen mit einer inspirierenden Food-Arena und entspannten Networking-Möglichkeiten zur neuartigen Inszenierung von Essen + Trinken beiträgt.

Dasselbe gilt für den Nachwuchskongress NEXT, der im Rahmen zweier unterschiedlicher Termine jetzt individuell an die jeweiligen Bedürfnisse von Industrie und Handel angepasst und 2026 erstmals durchgeführt werden wird. Zusätzlich wird ein Netzwerk für Frauen der Branche geschaffen: WOMEN LEAD.

Exklusiv für Clubmitglieder von Symposium Essen + Trinken gibt es ab 2026 zusätzliche Angebote und Formate: Innovative CLUB TALKS (LUNCH/DINNER/BREAKFAST) mit Branchen-Insidern sowie gesellige CLUB EVENTS mit Einladungen zu speziellen Anlässen wie dem Oktoberfest.

Ebenfalls nur für Clubmitglieder ist der Podcast FOODYNSIDER des Symposiums mit spannenden, monatlichen Beiträgen unterschiedlicher Gäste – operativen Branchenentscheidern und Prominenten – zu aktuellen Themen sowie Best Cases.

Clubmitgliedschaft

Willkommen im Club!
Profitieren Sie von exklusiven Vergünstigungen und Events!

Clubmitgliedschaft

Veranstaltungen

Vernetzen Sie sich!
Treten Sie in einen fruchtbaren Dialog mit der Zukunft!

Veranstaltungen

Nachwuchsförderung

Who’s NEXT?
Wir fördern die Next Leadership Generation aus Handel und Industrie.

Mehr zur Nachwuchsförderung

Willkommen im Club: Unser Rezept für die Zukunft

Mehr Verständnis

für Zusammenhänge durch Bereitstellung von wichtigem Kontext aus Wissenschaft, Forschung, Politik und Wirtschaft

Mehr Zukunft

durch Förderung und Vernetzung, Empowerment von Entscheidern, Frauen und Branchennachwuchs

Mehr Unabhängigkeit

durch Verpflichtung zur überparteilichen Zukunftssicherung der gesamten Branche

Mehr Relevanz

in Themen, Produkten und Konzepten für die gesamte Branche

Mehr Impulse

durch starken Fokus auf innovative und zukunftsstarke Themen

Mehr Veranstaltungen

für unterschiedliche Zielgruppen innerhalb der Lebensmittelbranche

Mehr Akteure

für ein noch stärkeres Wir-Gefühl

…einfach mehr Symposium.

Bon Appetit!

Mit Herz und Seele dabei: Seit fast 20 Jahren setzt sich Cécile Möhring mit leidenschaftlichem Engagement und operationaler Umsetzungskraft erfolgreich für das Symposium Essen + Trinken ein. Als Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH führt sie seit Mai 2023 die verschiedenen Veranstaltungen und Formate der Dialogplattform in die Zukunft. Zuvor leitete sie die operativen Geschäfte des Symposiums und zahlreiche weitere Erfolgsprojekte der Lebensmittelwirtschaft und anderer Branchen in der Funktion als Vorstand Operations & Events bei der Söllner Communications AG. Im September 2023 ist Cécile Möhring als Managing Partner in die 360-Grad Kommunikationsagentur c&p communication | creative project GmbH eingestiegen, die die Heritage der ehemaligen Söllner Communications AG übernommen hat und der sie als alleinige Inhaberin und Geschäftsführerin vorsteht.

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Seit über 30 Jahren ist Natalie Gerits in der FMCG-Branche für namhafte Firmen der Konsumgüterindustrie sowohl national als auch international tätig. Nach Abschluss ihres Betriebswissenschafts-Studiums in Köln arbeitete sie u. a. für Johnson & Johnson, H.J. Heinz, Dr. Oetker und Bolton Group. Zuletzt war sie Geschäftsführerin in der Lambertz Gruppe. Seit mehr als vier Jahren ist Natalie Gerits Gesellschafterin der NGF rocks – We rock your markets. In dieser Zeit hat sie zusammen mit ihrem Team nationale und internationale Unternehmen mit unterschiedlichsten Geschäftskonzepten im Bereich FMCG erfolgreich gemanagt. Europaweit hat sie für ihre Kunden neue Märkte erschlossen und aufstrebende FMCG-Hersteller national sowie international in die Handelslandschaft implementiert. Natalie Gerits unterstützt auch Themen mit gesellschaftspolitischer Relevanz wie z. B. Nachhaltigkeit. Sie ist Chairwoman of the Board der SUSY/Central Agency for Green Commerce GmbH.

Als Gesellschafterin der Symposium Essen + Trinken GmbH ist es ihr Anspruch, das Megathema Ernährung aktiv für Handel und Industrie nachhaltig, transparent, qualitativ hochwertig und verantwortungsvoll auf der Dialogplattform mitzugestalten.

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Der Handelsfachwirt zählt zu den einflussreichen Entscheidern im Einzelhandel und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in Schlüsselpositionen, darunter Stationen bei EDEKA, REWE und KARSTADT Feinkost. Seit über zehn Jahren bereichert er mit seiner Expertise den Vorstand. Karl-Heinz Dautzenberg ist maßgeblich für die Zusammensetzung des Marktplatzes und der Start-up-Plattform sowie die Gastland-Präsentationen verantwortlich. Zudem widmet er sich einer Beratertätigkeit im Rahmen des von ihm gegründeten Unternehmens Dautzenberg Consulting.

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Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel u.a. als Bereichsleiter bei real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm, welches dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung vierfach mit der Auszeichnung „Goldene Sahnehaube“ geehrt wurde. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel ferner die Silberne Ehrennadel und die Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Er übernimmt als Vizepräsident seit 2013 die Verantwortung für den HBE und den BVLH Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels. Seit über 20 Jahren leitet er das eigene Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen, Zwingel Handels GmbH, mit mehreren Märkten.

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