Symposium Essen + Trinken - Shaping the future of the food industry together

Seit über 20 Jahren konzipiert und realisiert Cécile Möhring Veranstaltungen und Kommunikationsprojekte für nationale und internationale Unternehmen. Von 2004 bis 2023 war die diplomierte Kommunikationswirtin und ausgebildete Event-Expertin für die Söllner Communications AG tätig, zuletzt als Vorstand Events und Operations. Seit September 2023 führt sie als geschäftsführende Gesellschafterin die Kommunikationsagentur c&p creative project GmbH.

Das Symposium Essen + Trinken begleitet Cécile Möhring seit zwei Jahrzehnten in leitender Funktion. Von Mai 2023 bis Mai 2025 verantwortete sie als Geschäftsführerin, ab August 2024 zusätzlich als Gesellschafterin, die Transformation und Zukunftsausrichtung des Symposiums. Seit Juni 2025 konzentriert sie sich ausschließlich auf ihre Rolle als Gesellschafterin – mit starkem Fokus auf die operative Umsetzung in enger Kooperation mit der c&p creative project GmbH. Dabei setzt sie sich für größere Synergien, strategische Kollaborationen und eine starke Branchengemeinschaft ein – überzeugt davon, dass eine erfolgreiche und zukunftsfähige Entwicklung des Lebensmittelhandels nur im gemeinsamen Schulterschluss gelingen kann.

Natalie Gerits verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Konsumgüterbranche und war in Führungspositionen bei renommierten nationalen und internationalen Unternehmen tätig – darunter Johnson & Johnson, H.J. Heinz, Dr. Oetker, die Bolton Group sowie zuletzt die Lambertz Gruppe. Seit über sechs Jahren ist sie Gesellschafterin von NGF rocks – We rock your markets und begleitet gemeinsam mit ihrem Team nationale und internationale FMCG-Unternehmen bei Wachstum, Transformation und der Integration innovativer Geschäftskonzepte.

Neben ihrer unternehmerischen Tätigkeit engagiert sich Natalie Gerits intensiv für gesellschaftlich relevante Themen und die Förderung junger Talente. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Stärkung von Frauen in Führungspositionen – unter anderem als Mitbegründerin der Initiative WOMEN LEAD. Als Gesellschafterin und Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH treibt sie den branchenweiten Dialog rund um das Metathema Ernährung voran – mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Transparenz, Qualität und Verantwortung.

Manfred Vondran verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Food- und FMCG-Branche und war in unterschiedlichen Führungspositionen der Lebensmittelindustrie tätig. Sein Fokus liegt auf den Veränderungen von Konsum, Ernährung und Märkten sowie auf der Frage, wie sich die Branche zukunftsfähig weiterentwickeln kann.

Als Gesellschaftsvertreter des Vereins SFET e.V. möchte Manfred Vondran insbesondere die „Next Generation Food unterstützen und fördern“. Für ihn steht fest: „Die Ernährung zukünftiger Generationen wird sich verändern müssen“ – nicht zuletzt durch den Wandel globaler Rahmenbedingungen und begrenzter Ressourcen. Genau deshalb braucht es Dialog, Innovation und neue Perspektiven in allen Bereichen der Lebensmittelbranche.

Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel unter anderem als Bereichsleiter bei der real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm. Dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung wurde das Unternehmen vierfach mit der „Goldenen Sahnehaube“ ausgezeichnet. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel zudem die Silberne und Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Seit 2013 engagiert er sich als Vizepräsident für den HBE und den Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels (BVLH). Seit über 20 Jahren leitet er mit der Zwingel Handels GmbH ein eigenes Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen mit mehreren Märkten.

Mit dem Symposium Essen + Trinken ist Matthias Zwingel seit vielen Jahren eng verbunden. Für ihn ist der branchenübergreifende Dialog ein zentraler Schlüssel für Wissen, Orientierung und unternehmerischen Erfolg – und genau dafür steht das Symposium seit mehr als 30 Jahren.

Edmund Pillekamp startete seine Karriere als Einzelhandelskaufmann. Bereits zu Beginn seiner Karriere war er für Hertie Berlin und München, Schlecker Süd und Penny Süd sowie am Aufbau von Penny Market Italia tätig. Seit 1995 profitiert die REWE Group in unterschiedlichen Führungsrollen von seiner Fachkompetenz. Hervorzugeben ist dabei sein Posten als Geschäftsleiter bei der REWE Markt GmbH Region Süd sowie Billa Österreich von 2018 bis 2020. Auch sein außerordentliches Engagement zeichnet ihn aus: So realisierte er im Namen der REWE Group unzählige REWE Family Familienfeste und Spendenprojekte. Bis Ende 2024 ist er der REWE Group treu geblieben, für die er ab 2021 als Projektleiter in Altersteilzeit tätig war.

Seinen Einstieg in den Ruhestand nutzte Edmund Pillekamp als Neuanfang: So bringt er seit 2025 seine fundierte und vielseitige Expertise sowie Leidenschaft für den Lebensmittelhandel als Geschäftsführer der Symposium Essen + Trinken GmbH ein.

Wenn es um die Zukunft des Handels geht, verbindet Wolfgang Puff juristische Expertise mit einem klaren Blick für wirtschaftliche und politische Zusammenhänge. Seit Oktober 2017 ist der Rechtsanwalt Hauptgeschäftsführer des Handelsverband Bayern e.V. (HBE). Zuvor war er viele Jahre in verschiedenen Funktionen für den Verband tätig – unter anderem als stellvertretender Hauptgeschäftsführer, Bezirksgeschäftsführer des HBE Schwaben sowie in der Rechtsberatung des HBE Schwaben. Darüber hinaus engagiert er sich in zahlreichen Gremien und Beiräten rund um Handel, Mittelstand und bayerische Landesentwicklung.

Für Wolfgang Puff und den HBE ist das Symposium Essen + Trinken eine „unverzichtbare Plattform, um Zukunftsfragen der Ernährungswirtschaft vorzudenken und Impulse für eine praxisnahe Umsetzung zu geben“.

Prof. Dr. Volker Trauzettel verbindet wissenschaftliche Expertise mit einem tiefen Verständnis für Handel und Konsumgüterwirtschaft. Als Professor für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre und Handelsbetriebslehre an der Hochschule Pforzheim beschäftigt er sich intensiv mit den Entwicklungen und Herausforderungen der Branche sowie den Veränderungen entlang der Wertschöpfungskette.

Als Gesellschaftsvertreter des Vereins SFET e.V. begleitet er das Symposium Essen + Trinken mit dem Anspruch, Wissenschaft, Wirtschaft und Praxis stärker miteinander zu vernetzen.