Mehr Dialog, mehr Perspektiven, mehr Zukunft: Der Symposium Essen + Trinken Podcast startet

Wir müssen reden. Über Food. Über Beverages. Über die Zukunft der Branche.

Mit dem Symposium Essen + Trinken Podcast FOODYNSIDER startet im April 2026 ein neues, zentrales Audio- und Video-Format des Symposium Essen + Trinken. Ziel ist es, die Branche nicht nur punktuell bei Veranstaltungen, sondern ganzjährig, kontinuierlich und strukturiert in den Dialog zu bringen.

Der Podcast ist mehr als ein neues Format – er ist die konsequente Weiterentwicklung der Dialogplattform Symposium Essen + Trinken. Führende operative Persönlichkeiten aus Handel, Industrie, Politik, Wissenschaft, Landwirtschaft und Start-ups kommen in einem moderierten Gespräch zusammen, um zentrale Zukunftsfragen der Food- und Beverage-Branche offen zu diskutieren – mit Haltung und Perspektive.

Im Fokus stehen die Themen, die Entscheider*innen wirklich bewegen:
Preis und Qualität, Innovation und Technologie, neue Food- und Beverage-Konzepte, Marktmechanismen, Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette sowie Lösungen für eine lieferfähige und bezahlbare Ernährung.

Warum ein Podcast?

Die Herausforderungen der Branche sind komplex – und sie betreffen alle Beteiligten. Genau hier setzt FOODYNSIDER an: als strukturierter Dialograum, der Perspektiven zusammenführt, Zielkonflikte sichtbar macht und Orientierung schafft.

Der Podcast ergänzt die bestehenden Formate des Symposium Essen + Trinken um eine kontinuierliche Gesprächsebene – unabhängig von Veranstaltungsterminen – flexibel, zugänglich und mit wachsender Reichweite.

Vor diesem Hintergrund wird die CONNECT by Symposium Essen + Trinken in diesem Jahr nicht stattfinden. „Stattdessen investieren wir bewusst in den Aufbau eines kontinuierlichen Dialogformats als Basis für nachhaltige Community-Entwicklung“, sagt Geschäftsführer Edmund Pillekamp, Geschäftsführer des Symposium Essen + Trinken. Ergänzend zum Podcast plant das Symposium Essen + Trinken vier kuratierte Expertentalks pro Jahr zu zentralen Zukunftsthemen. Die Teilnahme ist limitiert und richtet sich insbesondere an CLUB-Mitglieder.

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Das Format auf einen Blick

Start: 02. April 2026
Rhythmus: alle zwei Wochen (donnerstags)
Format: Audio und Video
Länge: 30–60 Minuten
Veröffentlichung: kostenfrei auf allen gängigen Podcast-Plattformen (u. a. Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music)
Distribution: über die Kanäle des Symposium Essen + Trinken (Website, Newsletter, LinkedIn, Instagram, TikTok u. a.)

Jede Folge ist thematisch fokussiert und bringt unterschiedliche Perspektiven in einen offenen, strukturierten Austausch.

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Für wen?

Der Symposium Essen + Trinken Podcast FOODYNSIDER richtet sich an Entscheider*innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette, die Verantwortung tragen, Orientierung suchen und den Wandel aktiv mitgestalten wollen. „Mit FOODYNSIDER wird der branchenweite Dialog hörbar – und sichtbar“, betont SET-Geschäftsführerin Natalie Gerits.

Ab April 2026.
Die Zukunft is(s)t jetzt.

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Seit über 20 Jahren stellt die diplomierte Kommunikationswirtin und ausgebildete Event-Expertin Veranstaltungen auf die Beine: Von 2004 bis 2023 in Diensten der Full-Service-Agentur Söllner Communications AG, wo sie zuletzt auch als Vorstand Events und Operations fungierte, seit September 2023 als Managing Director der c&p creative projects GmbH, mit der sie das Kernagenturgeschäft der Söllner AG erfolgreich in die Zukunft führt.

Als ausgewiesene Spezialistin für Events jeder Größenordnung ist sie für zahlreiche nationale und internationale Konzerne im Einsatz, um komplexe Anforderungen mit Effizienz und Kreativität zielführend umzusetzen. Darüber hinaus können sie und ihr Team ihre Expertise gewinnbringend in der Konzeption und Umsetzung unterschiedlichster Kommunikationsprojekte einbringen.

Nachdem sie das Symposium 20 Jahre lang in leitender Funktion zu einem der wichtigsten Treffpunkte der Lebensmittelbranche machen durfte, konnte sie zuletzt noch mehr gestalterische Verantwortung übernehmen: So legte sie von Mai 2023 bis Mai 2025 als Geschäftsführerin und ab August 2024 auch als Gesellschafterin ihr ganzes Herz, ihre Leidenschaft und ihr Engagement in die Transformation und Zukunftsausrichtung des SET, das dank innovativer Impulssetzung auch noch die nächsten 30 Jahre eine der wichtigsten Dialogplattformen der Branche bleiben soll. Seit Juni 2025, als reine Gesellschafterin mit starkem Fokus auf die operative Umsetzung in enger Kooperation mit der c&p creative projects GmbH, tritt sie für die Schaffung größerer Synergien und strategischer Kollaborationen sowie für die Stärkung der Branchengemeinschaft ein, der es nur im gemeinsamen Schulterschluss gelingen kann, eine nachhaltige und erfolgreiche Zukunft für den Lebensmittelhandel zu etablieren.

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Natalie Gerits bringt mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung in der Konsumgüterbranche mit und hat in dieser Zeit Schlüsselpositionen bei renommierten nationalen und internationalen Unternehmen innegehabt. Nach ihrem Studium der Betriebswirtschaftslehre in Köln begann sie ihre Karriere bei global agierenden Firmen wie Johnson & Johnson, H.J. Heinz, Dr. Oetker und der Bolton Group. Zuletzt war sie als Geschäftsführerin der Lambertz Gruppe tätig. Seit über sechs Jahren ist Natalie Gerits Gesellschafterin der NGF rocks – We rock your markets: Gemeinsam mit ihrem Team hat sie erfolgreich nationale und internationale Unternehmen aus der FMCG-Branche gemanagt, die Integration innovativer Geschäftskonzepte für aufstrebende FMCG-Hersteller vorangetrieben und mittelständische Unternehmen erfolgreich durch transformative Prozesse geführt.

Neben ihrem beruflichen Engagement setzt Natalie Gerits wichtige Impulse in gesellschaftlich relevanten Themen: Die Förderung junger Talente liegt ihr dabei besonders am Herzen. Sie engagiert sich aktiv für die Entwicklung und Unterstützung der nächsten Generation von Führungspersönlichkeiten – unabhängig von Geschlecht oder Herkunft. Ein besonderes Anliegen ist ihr dabei die Stärkung von Frauen in Führungspositionen, was sie durch ihre Initiativen und als Mitbegründerin der SET WOMEN LEAD Initiative aktiv vorantreibt. In ihrer Funktion als Gesellschafterin und Geschäftsführerin der Symposium Essen + Trinken GmbH verfolgt Natalie Gerits das Ziel, das Metathema Ernährung auf einer dialogorientierten Plattform für Handel und Industrie zukunftsweisend zu gestalten. Ihr Fokus liegt dabei auf Nachhaltigkeit, Transparenz, Qualität und Verantwortung.

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Der Handelsfachwirt zählt zu den einflussreichen Entscheidern im Einzelhandel und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in Schlüsselpositionen, darunter Stationen bei EDEKA, REWE und KARSTADT Feinkost. Seit über zehn Jahren bereichert er mit seinem Know-how den Vorstand des Symposium Essen + Trinken. Mit seiner langjährigen Expertise innerhalb der Branche hat er einen stark prägenden Einfluss auf das Format des SET. Zudem widmet er sich einer Beratertätigkeit im Rahmen des von ihm gegründeten Unternehmens Dautzenberg Consulting.

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Als diplomierter Betriebswirt arbeitete Matthias Zwingel u.a. als Bereichsleiter bei real,- Holding GmbH, ehe er als Geschäftsinhaber das Familienunternehmen REWE Zwingel übernahm, welches dank erfolgreicher Marketingmaßnahmen zur Kundenbindung vierfach mit der Auszeichnung „Goldene Sahnehaube“ geehrt wurde. Für sein herausragendes Engagement erhielt Matthias Zwingel ferner die Silberne Ehrennadel und die Goldene Ehrennadel des Handelsverbands Bayern e.V. (HBE). Er übernimmt als Vizepräsident seit 2013 die Verantwortung für den HBE und den BVLH Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels. Seit über 20 Jahren leitet er das eigene Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen, Zwingel Handels GmbH, mit mehreren Märkten.

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Edmund Pillekamp startete seine Karriere als Einzelhandelskaufmann. Bereits zu Beginn seiner Karriere war er für Hertie Berlin und München, Schlecker Süd und Penny Süd + den Aufbau Penny Market Italia tätig. Seit 1995 profitiert die REWE Group in unterschiedlichen Führungsrollen von seiner Fachkompetenz. Hervorzugeben ist dabei sein Posten als Geschäftsleiter bei der REWE Markt GmbH Region Süd sowie Billa Österreich von 2018 bis 2020. Auch sein außerordentliches Engagement zeichnet ihn aus: So realisierte er im Namen der REWE Group unzählige REWE Family Familienfeste und Spendenprojekte. Bis Ende 2024 ist er der REWE Group treu geblieben, für die er von 2021 als Projektleiter in Altersteilzeit tätig war. Seinen Einstieg in den Ruhestand nutzt Edmund Pillekamp als Neuanfang: So bringt er seit 2025 seine fundierte und vielseitige Expertise sowie Leidenschaft für den Lebensmittelhandel als Geschäftsführer der Symposium Essen + Trinken GmbH ein.

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