{"id":13124,"date":"2026-06-01T08:51:12","date_gmt":"2026-06-01T06:51:12","guid":{"rendered":"https:\/\/s-e-t.com\/?p=13124"},"modified":"2026-06-01T09:25:04","modified_gmt":"2026-06-01T07:25:04","slug":"fuenf-folgen-viele-perspektiven-foodynsider-feiert-starken-auftakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/2026\/06\/01\/fuenf-folgen-viele-perspektiven-foodynsider-feiert-starken-auftakt\/","title":{"rendered":"F\u00fcnf Folgen, viele Perspektiven: FOODYNSIDER feiert starken Auftakt"},"content":{"rendered":"<p>\u00dcber Food. \u00dcber Beverages. \u00dcber Konsum. \u00dcber die Zukunft der Branche.<\/p>\n<p>Mit FOODYNSIDER by Symposium Essen + Trinken ist am 02. April ein neues Audio- und Videoformat gestartet, das den branchenweiten Dialog ganzj\u00e4hrig fortf\u00fchrt. Der Podcast bringt Perspektiven zusammen, ordnet Themen ein und schafft Austausch \u2013 mit Stimmen aus Handel, Industrie, Wissenschaft, Verb\u00e4nden und Fachpresse. F\u00fcnf Folgen sind bereits online, neue Episoden erscheinen w\u00f6chentlich donnerstags.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>F\u00fcnf Themen, f\u00fcnf Blickwinkel<\/strong><\/p>\n<p>Die ersten Folgen zeigen, wie unterschiedlich \u2013 und gleichzeitig verbunden \u2013 die Themen der Branche sind:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Das Bio-Paradox: Nachfrage boomt \u2013 doch wer liefert?<\/strong><\/li>\n<li><strong>New Food und bezahlbar \u2013 geht das wirklich?<\/strong><\/li>\n<li><strong>Mythos Durchschnittskunde \u2013 wie berechenbar ist Konsum?<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ern\u00e4hrungsentscheidungen \u2013 wie viel Wahl haben wir wirklich?<\/strong><\/li>\n<li><strong>Regionalit\u00e4t und Preisdruck \u2013 was z\u00e4hlt beim Einkauf wirklich?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Oder, wie es die G\u00e4ste selbst formulieren:<\/p>\n<p>\u201eDie Verbraucher machen Bio zum Mainstream-Produkt.\u201c<br \/>\n<em><a href=\"https:\/\/www.biopress.de\/de\/kontakte\/details\/1\/margrander\/erich\/biopress-verlag-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erich Margrander<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.biopress.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bioPress<\/a>, \u00fcber Bio-Produkte<\/em><\/p>\n<p>\u201eDas Preisproblem ist heute vor allem ein Wahrnehmungsproblem.\u201c<br \/>\n<em>Roland Stroese, <a href=\"https:\/\/www.the-natures-richness-group.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nature\u2019s Richness Holding<\/a>, \u00fcber New Food<\/em><\/p>\n<p>\u201eDie Vielfalt des Konsumenten wird untersch\u00e4tzt.\u201c<br \/>\n<em><a href=\"https:\/\/nymphenburg.de\/felix-muxel.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Felix Muxel<\/a>, <a href=\"https:\/\/nymphenburg.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gruppe Nymphenburg Consult AG<\/a>, \u00fcber den Mythos Durchschnittskunde<\/em><\/p>\n<p>\u201eDas Zentrale ist erstmal die Verf\u00fcgbarkeit: Was ist \u00fcberhaupt da?\u201c<br \/>\n<em><a href=\"https:\/\/www.bvlh.net\/verband\/struktur-und-aufgabe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Philipp Hennerkes<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.bvlh.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BVLH<\/a>, \u00fcber Ern\u00e4hrungsentscheidungen<\/em><\/p>\n<p>\u201eRegionalit\u00e4t hat auch etwas mit Heimatgef\u00fchl zu tun.\u201c<br \/>\n<em><a href=\"https:\/\/www.heilbronn.dhbw.de\/prof-dr-stephan-rueschen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Prof. Dr. Stephan R\u00fcschen<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.heilbronn.dhbw.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DHBW Heilbronn<\/a>, \u00fcber Regionalit\u00e4t<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ein Podcast f\u00fcr die Branche \u2013 mit der Branche<\/strong><\/p>\n<p>Der Podcast ist neu gestartet \u2013 und wird bereits stark angenommen: \u00fcber 800 Streams \u00fcber alle Plattformen hinweg zeigen das gro\u00dfe Interesse an den Themen. Besonders erfolgreich l\u00e4uft FOODYNSIDER bisher auf YouTube, gefolgt von den klassischen Podcast-Plattformen wie Spotify und Apple Podcasts. Ein gelungener Auftakt \u2013 und ein klares Signal: Die Branche will den Dialog.<\/p>\n<p><strong>Jetzt reinh\u00f6ren!<\/strong><\/p>\n<p>FOODYNSIDER by Symposium Essen + Trinken ist auf allen g\u00e4ngigen Plattformen verf\u00fcgbar: <a href=\"https:\/\/linktr.ee\/foodynsider\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/linktr.ee\/foodynsider<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00dcber Food. \u00dcber Beverages. \u00dcber Konsum. \u00dcber die Zukunft der Branche. Mit FOODYNSIDER by Symposium Essen + Trinken ist am 02. 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