{"id":11926,"date":"2024-12-09T17:08:11","date_gmt":"2024-12-09T16:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/s-e-t.com\/?p=11926"},"modified":"2025-03-04T04:06:03","modified_gmt":"2025-03-04T03:06:03","slug":"kick-off-by-symposium-essen-trinken-das-programm-steht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/2024\/12\/09\/kick-off-by-symposium-essen-trinken-das-programm-steht\/","title":{"rendered":"**KICK-OFF by Symposium Essen Trinken \u2013 The program is set!**"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Zukunft ist das, was wir daraus machen. Und die Zukunft der Foodbranche wird am 6. M\u00e4rz in M\u00fcnchen geformt und gestaltet: Unter dem Motto \u201eDie Zukunft is(s)t jetzt!\u201c treffen sich hier die operativen Top-Entscheider*innen entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette. Bis zum 15. Januar 2025 k\u00f6nnen Sie sich zum Early-Bird-Tarif anmelden und Teil eines starken Netzwerks werden!<\/strong><\/p>\n<p>Das Motto \u201eMehr Symposium \u2013 Mehr Zukunft\u201c, unter dem das Symposium Essen + Trinken einen Transformationsprozess gestartet hat, der die gesamte Branche auf ein neues Level heben soll, nimmt immer deutlichere Formen an. Nachdem erst im November ein neues Konzept angek\u00fcndigt wurde, das Top-Entscheider entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette f\u00fcr eine vertiefte Kommunikation auf Augenh\u00f6he und st\u00e4rkere Vernetzung regelm\u00e4\u00dfig zusammenbringen soll, wurde mit der Ver\u00f6ffentlichung des Kick-off-Programms der offizielle Startschuss f\u00fcr die Umsetzung gegeben. Bereits am 6. M\u00e4rz 2025 treffen sich hochkar\u00e4tige Vertreter der Lebensmittelbranche mit Akteuren aus Politik, Verb\u00e4nden, Wissenschaft und Erzeugerkreisen, um sich gemeinsam den Herausforderungen von disruptiv ver\u00e4nderten M\u00e4rkten und Systemen zu stellen. Thema der von Top-Expert*innen und prominenten Sprechern gepr\u00e4gten Konferenz:<br \/>\n<strong>\u201eDie Zukunft is(s)t jetzt! &#8211; Wie sich Industrie und Handel zwischen Future Food, KI und Nachhaltigkeit neu erfinden und den Herausforderungen globaler Umbr\u00fcche und wirtschaftlicher Unsicherheit gemeinsam begegnen.\u201c<\/strong><\/p>\n<p>Zum Start der Anmeldung f\u00fcr die von Food- und Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes moderierte Veranstaltung wurden auch schon Einzelheiten zum Programm bekanntgegeben, das am 6. M\u00e4rz in der Motorworld in M\u00fcnchen stattfindet:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PROGRAMM<br \/>\n<\/strong>\u201eDie Zukunft is(s)t jetzt!\u201c<\/p>\n<p><strong>10.00 Uhr \u2013 Start der Veranstaltung<br \/>\n<\/strong>Einlass in den Dampfdom in der Motorworld M\u00fcnchen<\/p>\n<p><strong>bis 11.15 Uhr \u2013 Kommunikation und Austausch<\/strong><\/p>\n<p><strong>11.15 Uhr \u2013 Er\u00f6ffnungs-Keynote<br \/>\n<\/strong><strong>Zwischen Disruption und Wachstum: Gesamtwirtschaftliche Perspektiven auf M\u00e4rkte, Konsum und Ern\u00e4hrung <\/strong><\/p>\n<p><u>Prof. Dr. Stefan Kooths<\/u>,<br \/>\nDirektor, Forschungsgruppe Konjunktur und Wachstum, IfW Kiel<\/p>\n<p><strong>11.50 Uhr \u2013 Impulsvortrag<br \/>\n<\/strong><strong>Neue Wege, neue Werte: Wie der Lebensmittelhandel mit Next Growth zukunftsf\u00e4hig wird<\/strong><\/p>\n<p><u>Theresa Schleicher<\/u>,<br \/>\nF\u00fchrende Handels-Zukunftsforscherin in Deutschland<\/p>\n<p><strong>12.15 Uhr \u2013 Impulsvortrag<br \/>\n<\/strong><strong>Future Food Frontiers \u2013 Zwischen digitaler Revolution und kultureller Verantwortung<\/strong><\/p>\n<p><u>Hendrik Haase<\/u>,<br \/>\nPublizist, Berater und Kommunikationsdesigner<\/p>\n<p><strong>12.40 Uhr \u2013 Panel<br \/>\n<\/strong><strong>Zukunft im Dialog: Verantwortung und Technologie als Motoren einer nachhaltigen Ern\u00e4hrungsbranche<\/strong><\/p>\n<p><u>\u00a0<\/u><\/p>\n<p>Teilnehmer*innen:<\/p>\n<ul>\n<li><u>Dr. Marcus Girnau<\/u>,\u00a0Stellv. Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Lebensmittelverband Deutschland e.V.<\/li>\n<li><u>Hendrik Haase<\/u>, Publizist, Berater und Kommunikationsdesigner<\/li>\n<li><u> Dr. Stefan Kooths<\/u>, Direktor, Forschungsgruppe Konjunktur und Wachstum, IfW Kiel<\/li>\n<li><u>Theresa Schleicher<\/u>, F\u00fchrende Handels-Zukunftsforscherin in Deutschland<\/li>\n<li><u>Manfred Vondran<\/u>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH &amp; Co. KG<\/li>\n<li><u>Andr\u00e9 Weltz,<\/u> Vorstandsvorsitzender, Badischer Winzerkeller eG<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\n13.25 Uhr \u2013 Wrap-Up <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><u>Daniel Anthes<\/u><\/li>\n<li><u> Silke Lichtenstein<\/u>, Wissenschaftliche Leiterin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin, Dr. Rainer Wild Stiftung<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nab 13.30 Uhr \u2013 Get together und Lunch<\/strong><\/p>\n<p><strong>ab 15.50 Uhr Fortsetzung der Konferenz \u2013 Part 2<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>16:00 Uhr \u2013 Panel<br \/>\n<\/strong><strong>Always On \u2013 Mit Smart Stores 24\/7 in die autonome Zukunft?<\/strong><\/p>\n<p><u>\u00a0<\/u>Teilnehmer:<\/p>\n<ul>\n<li><u>Markus Buntz<\/u>, Vorstandsvorsitzender, J. B\u00fcnting Beteiligungs AG<\/li>\n<li><u> Dr. Stephan R\u00fcschen<\/u>, Prof. f\u00fcr Lebensmittelhandel und Studiengangsleiter, DHBW Heilbronn<\/li>\n<li><u>Klaus Albus<\/u>, Manager Smart Stores, Lekkerland SE \/ Projekt Smart Box<\/li>\n<li><u>Christian Maresch<\/u>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Tante-M Holding GmbH<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\n16.35 Uhr \u2013 Vorstellung Studie<br \/>\n<\/strong><strong>Bridging Barriers to Innovation<br \/>\n<\/strong><strong>Perspektiven auf Hindernisse und Chancen des Wandels in der Foodbranche<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><u> Dr. Carsten Leo Demming<\/u>, Studiengangsleiter BWL-Food-Management, DHBW Heilbronn<\/li>\n<li><u>Jochen Matzer<\/u>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Food Harbour Hamburg<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\n16.55 Uhr \u2013 Vorstellung Studie<br \/>\n<\/strong><strong>Gr\u00fcner Wunsch, graue Realit\u00e4t: Warum der Kauf oft anders ausf\u00e4llt \u2013<br \/>\n<\/strong><strong>Attitude- Behaviour-Gap &#8211; <\/strong>Empirische Ergebnisse einer Studie der DHBW Heilbronn<\/p>\n<ul>\n<li><u> Dr. Carsten Kortum<\/u>, Studiengangsleiter BWL-Handel, DHBW Heilbronn<\/li>\n<li><u> Dr. Stephan R\u00fcschen<\/u>, Professor f\u00fcr Lebensmittelhandel und Studiengangsleiter, DHBW Heilbronn<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\n17.15 Uhr \u2013 Podiumsdiskussion<br \/>\n<\/strong><strong>Der Preis ist hei\u00df: Gesund, nachhaltig UND bezahlbar? \u2013 Preisgestaltung und Verbraucherinformation im Spannungsfeld von Nachfrage, Marge, Nachhaltigkeit<\/strong><\/p>\n<p><u>\u00a0<\/u>Teilnehmer:<\/p>\n<ul>\n<li><u>Felix Ahlers<\/u>, Vorstandsvorsitzender, Frosta AG<\/li>\n<li><u>J\u00f6rg Ellinger,<\/u> Purchasing Director, Lidl Dienstleistungs GmbH &amp; Co. KG<\/li>\n<li><u>Marie Ammann<\/u>, Senior Startup und Innovation Manager, BayWa AG<\/li>\n<li><u>Tanja Dr\u00e4ger<\/u>, Themenmanagerin f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung<\/li>\n<li><u>Steffen Mucha<\/u>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, \u00d6ko-Bauernh\u00f6fe Sachsen GmbH<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\n18.00 Uhr \u2013 Wrap-Up <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><u>Daniel Anthes<\/u><\/li>\n<li><u> Silke Lichtenstein<\/u><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\n18.15 Uhr \u2013 Get Together &amp; Lunch<br \/>\n<\/strong>Flying Snacks, Dinner, Live-Musik<\/p>\n<p><strong>23.00\/00.00 Uhr \u2013 Ende der Veranstaltung<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Der KICK-OFF in M\u00fcnchen bildet den Auftakt zu einem Jahr voller Neuerungen beim Symposium Essen + Trinken, wo man neben einer zweiten Highlight-Veranstaltung am 25. \u00a0September 2025 (SET CONNECT) an der weiteren Etablierung enger Netzwerke \u00fcber den SET CLUB mit seinen zahlreichen exklusiven Angeboten arbeitet. Eines davon: Die verg\u00fcnstigte Teilnahme an den Highlight-Veranstaltungen wie dem KICK-OFF \u2013 zu dem es bis zum 15. Januar 2025 zus\u00e4tzlich auch noch verg\u00fcnstigte Early-Bird-Konditionen gibt.<\/p>\n<p>Alles weitere zum Club unter <a href=\"https:\/\/s-e-t.com\/en\/clubmitgliedschaft\/\">https:\/\/s-e-t.com\/clubmitgliedschaft\/<\/a><br \/>\nAnmeldungen zum KICK-OFF unter <a href=\"https:\/\/symposium-anmeldung.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/symposium-anmeldung.de\/<\/a><\/p>\n<div class=\"elementor-button-wrapper\"><a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/s-e-t.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/SET-KICK-OFF-Programm_Stand-fin.pdf\"><br \/>\n<span class=\"elementor-button-content-wrapper\"><br \/>\n<span class=\"elementor-button-text\">Programm downloaden<\/span><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The future is what we make of it. And the future of the food industry will be shaped and designed on March 6 in Munich: Under the motto **\"The future is now!\"**, [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":11935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-11926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/s-e-t.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}